手作り菓子工房 ペルシュ スタッフブログ|福井県鯖江市にあるケーキ屋

福井県鯖江市にあるケーキ屋さん、「手作り菓子工房 ペルシュ」スタッフブログです。「お菓子づくりは幸せづくり」をテーマにすべての ケーキをシェフが熱い想いを込めて手づくりで仕上げております。

ペルシュのスタッフがお菓子作りへの思い、商品レビュー、ペルシュで働く事の楽しさを伝えていきます。

がんばってます

みなさんお久ぶりです。

キッチンスタッフの斎藤です!

就職して早くも半年ちょっと、もう気づいたらクリスマスの季節が近づいてきました(^-^

クリスマスと言ったら私たちにとっては繁忙期でありますがお客様にとっては大切な人と幸せな1日を送っていただく素晴らしいイベントですね(^-^)

お客様1人1人が喜んでいただけるように一つ一つ愛情込めて作っていきたいと思います( ´ ▽ ` )ノ

最近は仕込みや、カスタードクリームをやらせていただいてます。
やっぱり先輩はすごいなって、毎日毎日思う事がたくさんありますね
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先輩、マスターの仕事を見て日々お勉強です!

自分の課題でもありますが、どんな仕事でも一つ一つ丁寧に頑張ろうと思います!!
また最近ペルシュに新しい仲間が増えました(^_^)

自分にとったら始めての後輩でもありますが今まで自分が一番後輩だったので、どのように教えて、やってって貰えばいいか、上に立つのはどれだけ大変な事なのかって言うのが最近すごく思います。

今までは先輩に仕事をもらって、言われた事だけやってましたが、これからは今までと一緒ではダメだなと思います。

例え後輩でもその子から学ぶ事もたくさんあり自分自身にとったらいい刺激になっているのでもっと頑張ろうと思います!

お客様に喜んでいただくのはもちろんですが、自分が大好きなお菓子作りの仕事が毎日出来て幸せです。

これからも自分の仕事に誇りをもって頑張って行こうと思います(^O^)

クリスマスはたくさん美味しいケーキが出ていて、数量限定のケーキもご用意してますので是非足を運んでくださいね(^O^)

クリスマスケーキのカタログも出来ましたので是非ご覧下さい(^O^)

では、斎藤でした。