猛暑が続く夏に甘いケーキはいかがでしょうか?

初めまして。
富山県からパティシエ見習いとしてきた紅井です。12月の忙しいクリスマスからペルシュで勤め、半年以上経ちました。

ペルシュには、多くの焼き菓子と甘いケーキがあって、覚えていく技術は山程あって勉強になります(^_^ゞ

お休みの日には、福井県内のケーキ屋さんを巡ったり、温泉がとても好きなので芦原温泉近辺に行ったりもしています。
さて、この夏、暑い日🌞が続いております。(;´A｀)
皆さんはちゃんと水分補給💦はとれていますか?
水分も大切ですが、塩分や糖分をとることも大事ですね。そこで、ペルシュの甘いケーキを食べて元気100％💪になりましょう🍰

そこで私がおすすめするのは、きな粉豆乳を使ったムースで周りに黒糖ゼリーと豆が散りばめられたケーキです。きな粉と豆乳のブランマンジェ。