手作り菓子工房ペルシュのブログ｜福井県鯖江市にあるケーキ屋

福井県鯖江市にあるケーキ屋さん、「手作り菓子工房ペルシュ」スタッフブログです。「お菓子づくりは幸せづくり」をテーマにすべてのケーキをシェフが熱い想いを込めて手づくりで仕上げております。

ペルシュのスタッフがお菓子作りへの思い、商品レビュー、ペルシュで働く事の楽しさを伝えていきます。

富山で開かれた講習会今回機会を頂き、7月3日（水）に講師・駒居崇宏氏の講習会へ行ってきた紅井です。紅井です。念のため私たち洋菓子業界では、年に何回か全国各地で洋菓子協会主催で、プロ向けの講習会が開かれています。今回は、兵庫県や神奈川県に工場…