平成も残すとこあとわずか… 平成生まれの紅井です。平成がおわるのは、少し寂しいです。ですが、新しく変わるのも期待しています。 さて、今年も後少し、皆さんは大晦日までにすることは終わりましたか？ 今年１年お世話になった人に感謝をしたり、新年のあ…

出しても出してもすぐすっからかんになるショーケースを見ながら、来年はひとりでショートケーキの追加が出来るようになりたいなぁ、と思った昨年のクリスマスから早１年……。今朝、ショートケーキを店頭に並べながら、去年の自分に来年はひとりで出せるよう…

人間やめたい！！と思うくらいに嫌なことが続いたのでたまには誰かに甘やかされたいな～と思い、母に『生まれ変わったら何になりたい？』と聞いたら『くるみ農家になりたい』とのお返事を頂きました。 『生まれ変わってもあんたのお母さんになりたいよ』『お…

皆さん、夏休みはどう過ごしましたか? 今年の夏は暑過ぎて、少し夏バテ気味の紅井です。夏休みも後、残りわずか。 学生のみんなは、宿題終わったかな?夏はプール開きや花火大会など、夏休みにしかないイベントやお祭りが盛りだくさん(o^-')b ! そんな中ここ…

初めまして。 富山県からパティシエ見習いとしてきた紅井です。12月の忙しいクリスマスからペルシュで勤め、半年以上経ちました。ペルシュには、多くの焼き菓子と甘いケーキがあって、覚えていく技術は山程あって勉強になります(^_^ゞお休みの日には、福井県…