幸せと幸運を願うスズラン

3ヶ月ぶりです！

キッチンスタッフのコのブログが続くと思いきや…かなです(*´꒳`*)

5月10日は母の日でしたね＊°

毎年ながら当日は、朝から大変混み合いました！

久しぶりの混み具合に、スタッフだけではなく来られていらっしゃたお客様も驚かれていたのではないかと思います！

貴重な1日に、いつも、ご来店ありがとうございます٩(●˙▿˙●)۶

私は毎年母の日として…

”母の日だから”と言って、お母さんをランチに誘って、何か欲しいものをプレゼントします＊

お店に来てくださるお客様の中には、焼き菓子詰め合わせやホールケーキをご購入して下さって、メッセージカードやチョコレートプレートに『お母さんいつもありがとう』など感謝の気持ちを書かれる方もいらっしゃいます！

正直私は照れくさくて、恥ずかしくて、感謝の気持ちっていうのを普段から言葉で伝えません、伝えられません

”母の日だ”って言うことで、

感謝アピール、伝わっているのかは謎ですが

だから、素直に伝えられる方が羨ましいです(´･ω･`)

Maman, je t’aime!

バレない様にフランス語で(お母さん、大好き！)って言ってみるのもアリかも知れないですね＊

そして今年は‥まさかの母の日のプレゼントまだです

月末にはプレゼントできればなぁと思います！

･°＊°･｡.｡･°＊°･｡.｡･°＊°･｡.｡･°＊°･

話が変わりまして、

5月11日〜14日は、お店のちょっと遅れたGWでした(*ˊᵕˋ*)

”不思議の国のショコラ”

みなさん、覚えていらっしゃいますか⁇

今年限定のペルシュのバレンタインショコラです！

アリスの物語を香りで表現する際にご協力頂いた、PARFUM et CAFE SILLAGEにお休み中に行ってきました！

実は前回で3回目の来店でしたが、落ち着いた雰囲気でお1人でも行きやすいお店です＊

  

オーナーがその人のイメージに合った香水を、選んで下さいます(•'-'•)‼︎

花より団子‼︎

私は、香水じゃなく完全飲食目的です‼︎笑

香水はもっと大人の色気が出てから考えるかもしれませんが…

香水に興味がある方は機会があればぜひ‼︎✧

以前頂いたメニューです！

私、お野菜とフルーツ好きなんですが、

    

こういうメニュー、女性のみなさんはお好きじゃないですか(๑°艸°๑)⁇

ボリュームすごいです！お値段もリーズナブルです！

注文してから時間がかかりますので、時間に余裕がある日、のんびりしたい方にオススメです＊°

今度は1人でふらっと、またお伺いしようと思います！

サービスでアイスとドライフラワーのスズランを頂きました！

フランスでは５月1日に大切な人(友人や愛する人、家族)に幸せを願いスズランの花をプレゼントする習慣があるそうです＊°

スズランを送られた人には、幸運が訪れると言われてるとのことです！

スズランの花言葉は、『幸せの再来』

 

５月といえば、母の日の象徴＝カーネーションを渡すイメージが強いですが、スズランの花を渡す習慣もちょっとずつ日本にも入ってきてるそうです！

ちなみに、カーネーションの花言葉も調べてみました！

赤･･･母への愛

(母の日にカーネーションを贈る習慣ができる前の花言葉は”哀れみ”その日以外には渡さない方がよいとか)

ピンク･･･熱愛、感謝の心

黄色･･･軽蔑。 

オレンジ･･･純粋な愛(恋人向け)

紫･･･誇り・気品。

 青･･･永遠の幸福(自然界に存在しないため、白のカーネーションにインクを吸わす)

白･･･純潔の愛、私の愛情は生きています

(生前の感謝をこめて亡くなった母へ贈るもの、母の日のはじまりのシンボルの色だそうです)

花の色によって、花言葉が全然違いますね！

母の日にスズランの花を渡すのも、いいかなぁと思います＊

今年はもう母の日も終わってますし、私と同じく花より団子な母なのでお花をプレゼントすることはないですが

私もいつか大切な人が出来たときにスズランの花を渡したい、プレゼントされたいなぁ思いました(*´◡`*)♡

ちなみにスズラン、フランス語ではミュゲって言うんですよ＊

5月1日はメーデー（Fete du Travail）。フランスでは国民の休日で、5月1日はFete du Travailという国民の休日であるとともに、すずらんの日（Jour de muguet）でもあるそうなんですよ＊

5月もう下旬ですね！

いちごの時期も終わりを迎えてきました

お店も国産いちごの入荷が安定するのは、今週いっぱいとのことです＊

今週終売予定のいちご系のケーキいくつかありますので、ご希望の方はお早めに(･ω･)！

越前市、明城ファームさんのいちごは引き続き入荷してくるのでまだまだいちごのお菓子は美味しく提供できそうです❤︎

ちょっと早いですが6月2日〜6月28日に毎年恒例の、平日のみ7号のシフォンケーキ半額、ケーキと焼き菓子(一部商品除いて)20%offです！

スタッフ一同、ご来店お待ちしております(●˙꒳˙●)/

杉の花粉の時期も終わって、天候的にも最近は過ごしやすいですが

たまにある寒い日、暑い日に気をつけてお過ごしください！

長いブログ読んで下さって、ありがとうございました‼︎

かなでした*｡.(*´꒳`*).｡*

サプライズ大成功

はい。どーもー（＾Ｏ＾）

ゆかです！！

冬なんてすぐおわってしまいましたね

クリスマス、バレンタインデー、ホワイトデー、ひな祭り

すごく充実した日々でした(*^^*)

私の冬はといえば、

マスターにスノボを教わりはまってしまって休みになればスキー場にいってました（＾_＾）

板まで買ったことはここだけの秘密ですよ

クリスマスには雪の中に携帯を落とし、昼休みずっとスコップで雪かきしながら携帯探しをしました 笑

結果水没してましたけどね＿|￣|○

バレンタインにはペルシュの梵梵ショコラを真似て

父親の好きなお酒で作りました←できる娘アピール

イベントの多い冬が好きですが。

が！が！

やっぱりわたしは夏が恋しい〜＞_＜

最近あったかくなってテンション上がってきました＼(^o^)／

春から夏になる時ってなんだかワクワクしませんか？

梅雨が無かったらいいんですけどね。

夏といえば海♡♡BBQ♡♡花火♡♡

楽しいことばっかりですね！

四季がある日本に生まれて本当によかったなっておもいますよ（≧∇≦）

果物だって野菜だって季節によって食べれるものが違うと次の季節がくるのが楽しみになりますよね！

皆んさはどの季節がすきですか？

どの季節も素敵♡ですけど

話はかわりますが、

少し前になりますが←結構前かも、いやだいぶ前の話ですね

男性から予約の電話があり、彼女への誕生日サプライズをしたいというものでした

喫茶コーナーでホールのケーキをもってきてほしいとのことで、

準備する私たちもウキウキソワソワ\(//∇//)\

突然、お店の照明が暗くなって、、、(〃д〃)

アレ？ってところに

(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡

ハッピバースデー♫

って歌いながら

ケーキを持って、ふたりの待つテーブルへ‼︎

火をけしていただきました♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

もちろん大成功でした

彼女さんの嬉しそうな顔は忘れられませんね

『お菓子作りは幸せ作り』

これを目の前にして見れることはケーキ屋では少ないですよね

ご飯屋とは違って家で食べるっていう、作る私たちにはみんなの幸せ、笑顔をみることができませんからね

今回のサプライズでそれを見れて

パティシエの仕事の楽しさ？やりがい？を感じました

なんだかうまく言えないですが、とりあえず、とりあえず、とりあえず？

まー！サプライズが成功しましたー！って言うことです！

まじめな話は長く続けられないゆかでした♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

蕁麻疹出そうです笑

これから暑い日々が来ますが、

みなさん体には気をつけてくださいね（＾_＾）

私はもう海にどぼんしましたとさ♡

グーちゃん。スタッフホヨか？ゆるキャラホヨか⁇

グーちゃんホヨ〜❤︎

グーちゃんは一体何者⁇

っていうか、グーちゃんのこと誰も触れてくれないホヨ？

グーちゃん、正式な名前はグリヴ。ホヨ

grive。フランス語ホヨ( ⸝⸝⸝⁼̴́◡⁼̴̀⸝⸝⸝)

つまり、グーちゃんは「ツグミ」ホヨ？

こんな色鮮やかなツグミも居るんだホヨ٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و❤︎

ちなみにグーちゃんの趣味はない

1. SNS
2. 毛繕い
3. ケーキづくり

毛繕い。って趣味はない⁇ww

ケーキづくり( ⸝⸝⸝⁼̴́◡⁼̴̀⸝⸝⸝)

特にグーちゃんはナッツのお菓子が大好きホヨ〜❤︎

ホラ、アメリカンクッキーホヨ〜❤︎( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ

チョコレートにはくるみ

アーモンドのっけのヤツはココナッツ入りホヨ〜❤︎

アメリカンクッキーにはお決まりのオーツ麦を入れるホヨ〜❤︎

グーちゃんはそのままが好きホヨけど、ちょっと粉っぽいから予め牛乳に浸しておくとしっとりするホヨ( •̀∀•́ )b

ココナッツも予めローストしておくと香ばしい香りがたまんないホヨ( •̀∀•́ )b

アーモンドスライスを空焼きしておくホヨホヨ( •̀∀•́ )b

(๑°ㅁ°๑)‼✧

ナッツの話をすると思わず興奮するホヨ〜❤︎

バターと混ぜ合わせるのは、オーガニックのパーム油ホヨ〜❤︎

グーちゃんはじめ、鳥たちはみんな食べものにはうるさいホヨ( •̀∀•́ )b

ショートニングではなくて、パーム油を使うことでクッキーもザクザクで美味しく食べてもらえるホヨ〜❤︎

もちろん天然成分だから安心ホヨ( •̀∀•́ )b

ちなみに「ペルシュ」perrucheは、セキセイインコ。っていう意味ホヨ٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و

色鮮やかで、羽根の色の組み合わせは何万通りもあるホヨ〜❤︎

ケーキもいろいろと色鮮やかな味わいや色彩でかざられてるホヨ？

ちっちゃくて、色鮮やかで。かわゆすな小鳥ちゃんのイメージをお菓子に。っていう意味も込められて店名がペルシュに決まったらしいホヨ٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و❤︎

ペルシュのティラミス*1ｶﾜﾕｽ♡

グーちゃんのティラミスっていうか、お菓子つくってほしいホヨ〜(๑¯̆ ᴈ¯̆๑)

それと

グーちゃんに答えてほしい質問とかないホヨか？

コメント待ってるホヨね〜❤︎

*1:*ﾟДﾟ*

え？え？なんて？( ºΔº )笑

みなさんこんにちは！

お久ぶりです！ザキです(*´꒳`*)

バレンタイン•ホワイトデー•年度末と怒涛の日々が続いていましたが、やっとひと段落ついたかなーと思っております。笑

全然お菓子とは関係ない内容になっちゃいますけど

先日。

幼馴染のなるちゃんが1年間留学していたウガンダから帰ってきました！

ウガンダですよ！アフリカ大陸ですよ！

遠すぎですよ(⊙A⊙)‼︎‼︎

1年前、

わたし留学するんだ！って言って、

どこ行くの？って聞いたら

『ウガンダ』って。

え？なんて？笑

ウガンダ？笑

それどこーーー( ºΔº )？ってなりましたねwww

エボラ出血熱やらイスラム国やら、いろいろニュースを見るたびにものすごく心配していましたが、やっと帰ってきました。笑

最後に会った時より少し日焼けして帰ってきました。

なるちゃんが日本にいなかった1年間の出来事だったりウガンダでの生活だったり、たーーーーーーくさんお話をしました(❁´ω`❁)

現地で撮った写真も見せてもらいました

↑もっと、ナンチャラ民族的な原始的な生活をしているのかと思っていましたが、そうでもなかったです 笑

へー。ほー。そーなんや！の連発でしたねwww

なるちゃんはアナと雪の女王の存在を知らなかったので、わたしのお家でアナ雪鑑賞会をしました。

そのあと晩御飯を8番ラーメンに食べに行きました

「福井に帰ってきたなーって感じがする」といいながら食べていましたw

お土産もらいました！

made in ウガンダ

カチューシャ

オーガニックのシアバター

セミドライのパイナップル

お土産も嬉しいかったですけど、

なにより、無事に元気に帰ってきてくれたことが一番嬉しいです。

話変わりまして

桜の季節ですね！(✿´ ꒳ ` )❤︎

花粉もたくさん飛んでいるみたいで。

わたしは花粉症ではないのですが、花粉症のお友達が苦しんでおります。

でも最近よくくしゃみがでます。

もしかしたら、

デビューかもしれません←嫌や

雨が続いてなかなかお花見日和とはいえませんが、みなさんはお花見に行かれましたか？

わたしも、仕事が終わってから西山公園に桜を見にいこうと計画はしているのですが、なかなか実行できておりません。笑

早く行かないと散っちゃうw

ペルシュでも桜スイーツがありますよ♪

さくらさくら

さくらのロールケーキ

さくらのドーナツ

さくらのマカロン

個人的にさくらさくらが好きです♡

求肥に包まれた小豆入りのムースとさくらのジュレを一緒に食べると、これまたうんまいんです‼︎‼︎‼︎

ケーキもだんだんと春らしいものが増えてきました！

是非お店に足を運んでみてください

そしてザキを見かけたら、ブログ見たよー！とか、なんでもいいので声をかけてくださるとものすごく嬉しいです(❁´ω`❁)

それでは最後に、

厨房3ばかの1枚でおしまいです。笑

ザキでした(♡´艸`)

不思議の国。ではありませんが。

皆さまお久しぶりです！

覚えていらっしゃいますか？皆川ですm(__)m

わくわくしていたバレンタインも

とうとう終わってしまいましたね。。。

皆さまはチョコレート誰に渡しましたか？

恋人でしょうか。。。素敵ですね(*￣ー￣)。。

私は自分用と父親用をお店で買いました。
寂しいですね。

来年は恋人用も加えることができると嬉しいです。

望み薄だなーとは思いますが、夢と希望は持っていきましょう、頑張りましょう。

ところで前回スタッフブログを書いた時に、秋は食欲が湧くなんて書きましたが。

湧くままに任せて食べていたら少し肥えてしまいました( ・◇・)
美味しいものに囲まれているとつい手が出ますね。

食べてみないとお客様にキチンとお伝え出来ないから…と思うのが食べる理由なのか言い訳なのかわからなくなります。

今も気になるケーキやお菓子があるので、困ります。
ちょっとくらいならいいかなー？とも思いますね。

今度気になってるあのケーキ、買ってみようかなー？

もうすぐ終売になってしまう、シフォンアラモード。あらどうも。

以上！ペルシュの皆川でした！

ツインズ‼‼(⌯˃̶᷄ ꈊ˂̶᷄ ૢ)ꋧ

さっむい毎日が続いてますが、皆さまお元気ですか～～？？

前回のブログに登場したイラスト部員Saoの姉、厨房スタッフSatsukiです♡

はい、まさかの双子でペルシュにお世話になっております(о´∀`о)

時々ミラクルガールズ(←知ってる方は30over笑)的な能力を発揮する私達。

新作「不思議の国のショコラ」を美味しい♡イラストも素敵(♡)と言って頂けると、きっと私を通じてSaoにも伝わっているハズです!!

アリス以外にも色々あるのでチェックしてみて下さいね➰《*≧∀≦》

いよいよ土曜日はバレンタインデーですねぇ♪

しかーし、今年は会社や学校が休みで直接渡せないから…という事で「義理チョコスルー」にしちゃう方が多いとか。

日頃の感謝の気持ちを伝えるのには絶好のイベントだと思うので、是非店内をじっくり見てお気に入りのお菓子を渡して下さいませ☆

カップルや家族、友達とゆっくり出来る方にはケーキもお薦めです！

★le  Coeur  de  Rouge

2014年クリスマスケーキで大大大人気だった、ビジュードュルージュのハートのアントルメバージョンですよ♪

(赤いポコポコの形をしていた可愛いあのこですよ!!)

ベネズエラカカオミルクチョコレートにミックスベリーを合わせた、とっても滑らかなクリームがメインです。

中には苺のコンポートとベルガモットのカスタードクリームが入っていて、酸味がアクセントになっています!!

んもう、とにかく美味しくて美味しくて…

ウッキウキで作りましたよ♪

このケーキは、箱を開けて「うわぁ～」と感動し、一口味わってからまた「美味しいーーーーッッ」と感激して頂けると思います!!

アントルメケーキの醍醐味ですね(^^)

少しでも記念日のお手伝いが出来ればとっても嬉しいです♪ヽ(´▽｀)/

あっ、どんなLOVEメッセージでもチョコプレートに書きますので、どんどん仰って下さいネ!!

過去には告白、激甘愛のメッセージ、プロポーズまで書かせて頂いた事があるので…何でもどんと来いです(*^^*)

モチロン自分へのご褒美ケーキも有りですよ!!

私も食べたいですもん(^○^)

アントルメケーキより、プティガトーが食べたいわ❤という方には…

★Foret   Noire

フォレノワールはいかがでしょうか？？

フランス語で「フォレ」は森、「ノワール」は黒いを意味しますが、元はドイツ南西部の森林地帯にちなんだお菓子です。

グリム童話『ヘンゼルとグレーテル』がさまよった黒い森として舞台になっていますね。

まさか実在していたとは!!

ん～～何だか由来だけだと、LOVE感が全くないですが(;＞_＜;)

内容はエクアドルムースショコラ×ホワイトチョコのクレーム×グリオットのコンポート×ビスキュイピスターシュと、間違いなく美味しい組み合わせになっています!!

是非男性の方にも食べて頂きたいケーキです。

その他、季節限定のケーキもたくさんあるので、またチェックしてみて下さいね➰☆

ではでは！良いバレンタインをお過ごし下さいませ～～♪

「不思議の国のショコラ★」＊イラストレーター＊

こんにちは。

はじめまして  Saoこと、岸塚さおりと申します。

スタッフブログにおじゃましていますが、私は美味しいケーキを作ることはできません。

かと言って販売員さんでもなく。

じゃあ何だといいますと、イラスト部員です!!

(ケーキ作りの上手なさつきちゃんとはツインズな仲です)

今までに、スティックケーキ10本入りの箱やコンフィチュールの箱、包装紙などなど…のイラストを描かせていただきましたYO。

最新作は

「不思議の国のショコラ」のアリス箱です～♪

“ホラーなアリス”

アリスの斬新な解釈を伺い、

子どもと大人の間の「少女」。

内面の静と動

を軸にイラスト製作に取り組みましたよ！

普段  描いているメルヘン要素は極力おさえました(笑)

なかなか自分では描けないテーマだったので新鮮な気持ちになりましたよー。

勉強になります!!

箱の中は、物語を６つのチャプターにわけて表現されたショコラたち。

う、美しいー！

宝石みたいに輝いていますよ～★

そして、美味しい!!

口の中が、あなたの知らない世界に!!

今までにない感動を味わいました～。

家族で一箱分けあいましたが、もちろん争奪戦でした(*^.^*)

ショコラを食べた後の箱を何に使おうか悩み中です。

ちなみにオランジェットと

プラリーンの箱のイラストもSaoですよー。

こちらもオススメです☆

私もまた買いに行きま～す！

Saoでした。